根っこ切り

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収穫した小松菜は、根と外側の方の葉を数枚切り落とします。きりおとす葉は小さめですが、充分に食べられるのでもったいないと思いましたが、外側の葉は、出荷後黄色くなったりするので、きりおとすそうです。

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