機械収穫後、傷んでいるものを取りのぞき、20本位ずつ束にして、トラックにのせ、作業場に運びます。
作業場ではまず、根っこと葉の先を機械で切断します。写真は切断機です。
私はこの作業をしました。切りすぎると、切り口からネギの中味が成長して、でてきてしまうので、緊張しました (>_<)
その後別の機械で皮を剥いて、サイズわけして、泥を拭き取って、美しく箱詰めです。
植物を育てるだけでなく、消費者の為にここまでの作業があるのかーと思いました。
至れり尽くせりです。
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