今日は風楽の研修最終日です！
今日は、お弁当が４０個という、風楽ではかなり多い数のお弁当を発注された日でした！
寺田本家さんや醤油屋さんを見学をしたりしに来たお客様です！
農業などに興味のあるお客様だったようで、エコロジーにも興味あり、マイ箸持参で来てくださった方が多数で、良いな〜と思いました(^-^)
私も、なるべくマイ箸を持ち歩き割り箸は使わないようにしています！
今日で、田舎で働き隊での研修は終了ですが、４月からも風楽では働かせて頂く事になりました！
今日は研修最終日でした！
すずきさんが、お食事会を開いてくれました。
何も分からない状況から研修が始まって
研修先の農家さん、パートさん、たくさんの人に助けられて
研修を終えることができました。
みなさまと出会えて、一緒に働くことができて
とても幸せでした。
ありがとうございます！
田舎で働き隊に参加して
この地域に役立つことができたのかは
分かりませんが
自分としては、横芝光町に住むことができて
すずき農園さんで研修させてもらうことができて
とても幸せでした。
また、人生の宝物がひとつ増えました！
みんなに会いに、横芝光町に遊びに来たいと思います。
ありがとうございました！
収穫した苺を色や形、大きさ、痛み具合で仕分けしていきます。
この作業で一つ一つ苺と向き合いチェックします。
苺も生き物で人間みたいに同じ苺が一つもありません。
奥が深いです。
蜜蜂の巣箱。
15℃以上じゃないと出てこないのがいじらしい。
可愛いやつです。
まだ蜜蜂の写真には成功していないので撮れたらブログにアップしたいです！
苺の苗は地面から高さ30?くらいにあるので方膝をつきながら収穫します。
収穫した苺は傷んでいるやつと綺麗なやつに分けカラーボックスに傷がつかないようにやさしく入れていきます。
たまに完熟していてへたが取れてしまう苺があるのでそれは食べながら収穫します♪
苺は繊細な果物なので扱うのに気を使いますが、逆にあのかわいい姿に癒され優しい気持ちになります。
甘い香りにも癒されつつ作業出来るので女性には良い作物の様な気がします。
ハウス内が15℃以上になると蜜蜂も巣箱から出てきて私達と一緒に働きます！
またその蜜蜂の姿を見ていて癒されるし励まされる気がします。
苺農家さんで研修を始めてから蜜蜂が怖く無くなりました。
農婚のススメが終了しました！
あっという間の２日間でした。
今日の朝、
「まだ、誰もいないだろうなぁ」と思いながら
コテージに行くと
すでに、参加者全員がそろっていて
ビックリしました。
みんな、寝不足のはずなのに
いい笑顔をしていました。
朝食の後
海を散歩。
餅つき。
いちご狩り。
１日目の朝とは全く違う、
とてもいい雰囲気の中、イベントは終了しました。
参加してくださったみなさま
本当に、ありがとうございました！
また、横芝光町で会えるのを楽しみにしています！
農婚のススメ １日目が終わりました。
男性３人、女性３人のアットホームな雰囲気で
イベントを行うことができました。
今日のおおまかなスケジュールは以下の通り。
横芝駅に集合。
レストランにてランチ。
町の紹介、偏愛マップを使った自己紹介。
畑にて耕運機を体験。
ジャガイモ植え付け。
コテージにて町の食材を使って、夕食作り。
夕食。
飲み会。
夜はまだまだ続く・・・・
前回のイベントの経験から、
参加者の人数を少なくする。
時間に余裕を持たせる
農作業の時間を増やすなどを改善しました。
明日、解散のときには「楽しかったです」とみんなに言ってもらえるように
頑張ります。
明日はいよいよ「農婚のススメ」です。
ＮＰＯスタッフ、研修生で
イベントの最終確認と備品、食材などの買い出しを行いました。
年明けから現在まで、
みんなで知恵を出し合い、たくさんの人に助けられて
準備を行ってきました。
田舎で働き隊の最後の大イベントとして、
「農婚のススメ」必ず成功させようと思います。
今日は、風楽で料理教室のアシスタントの日でした?
春らしい?菜の花のマクロちらし寿司?その他ゴマ豆腐?重ね煮のきんぴら?でした?
今日は、９人も集まり賑わっていました?
今日は、苺農家の小川農園体験してきました！
今いちごの最盛期でもあり体験させて頂きました！
小川さんは、何かと親切で、とても和やかな体験になりました♪
小川さん、ありがとうございました(^-^)
むむむっ！
こんなネギありました！！！
春の生命力で、ムクムク育っています。
ペットボトルに入っているのはサンクリスタルというヤシから作った油虫様の消毒液です。
イチゴの収穫時にこれをかけます！
今日は平日の木曜日でしたが、風楽のえい子さんが用事ある為１１名の予約のお客様を、私の友人サワちゃんと共にお迎えする事になりました！
いつもえい子さんなら一人で１０名様くらいならこなしてしまう様ですが、ちょっと私は心配だったので、専業主婦の同級生にお手伝い頼みました！
１２時に予約でしたが、少し早めにお客様いらしたので、サワちゃんとっても助かりました！
風楽のゴハンが美味しい〜とサワちゃん感激してくれてました！
最近色々食材にも、こだわり始めたようだったので、よいタイミングみたいです！
たまに、こんな機会があるのも、ありがたく楽しかったです！
今日は、昼間は金杉農園で研修後、就農のススメイベントの風楽での座談会に行って来ました。
以前見学に行った事のある梨農園の實川さんや有機野菜を作っている鈴木さん、あとお馴染みの人見さんも来て頂いての座談会でした。代表の秋葉さんも途中から来ました。
お酒も頂きつつ和やかな座談会でした。
實川さんは、元パティシエだけあり、視点も美味しいモノを追求するところがとても素晴らしいなぁと感じました！
今週の8日9日で行われた就農のススメ。
夜の座談会の様子。
横芝光町で新規就農した若手農家さんや これから農業に関わって行きたいと考えている女性 都内で八百屋を始めようとしている大学生が集まりました！
講師は 横芝光町の若手農家さんや去年新規就農したばかりの方が来てくださいました。
参加者は三人と少なかったのですがそのぶん座談会では農家さんのリアルお話を聞くことできて濃密な時間を過ごす事が出来ました。
熱いトークは翌日まで続き食料自給率の問題にまで話は広がりました。
今回就農のススメに参加してまた新しい目標が出来ました！
それは、 一人一俵田政策です！
一俵作るのに最低3.5畝耕せば良いのでそう考えたら自分でも手作業で出来ると思いました！
それを まず実際やってみてこの政策を周りの農的な暮らしを考えている人に伝えていけたら良いなぁ と新しい目標ができました！
参加出来てよかったです☆
みずなの花を見たことがありますか？
つぼみを持っている水菜を
水につけておいたら、花が咲きました。
菜の花に似ていますね。
とても、かわいらしい花でした。
今はイチゴの出荷の最盛期で人手が足りないとの事、早速研修生として助っ人に行きました！
あまーい苺の蜜の香るハウスの中での収穫作業は幸せな気分♪
可愛い苺も癒されます。
研修やってて良かったと改めて実感しました！
午前中は収穫 午後からは選別とパック詰め。
初日ですが 優しいご指導の元楽しくできました！
金杉農園での、お仕事は、ネギの袋詰、ブロッコリーの袋詰がメインですが、今日は畑にでてネギを抜いて、まとめるお仕事を初めてしました！
久しぶりに畑に来ました！
ネギを抜くのは、ポイントがあり抜くのではなく倒す感じで、ズルズル抜いていきます。
私が行く日は、出荷の数も多くネギは既に抜いてある場合が多いのですが、今日は出荷数も終わったので、ネギ抜きしました。
だんだん暖かくなり、作業もやりやすく、ハウスの中は暑いくらいです！
金杉さん宅の垂れ梅も満開です！！！
匂いが、ほのかに香ります〜♪
今日は国分寺のスローカフェでイベントでした。
ＮＰＯの活動、農婚イベントの紹介などを行いました。
たくさんの方が来てくれて、盛り上がりました。
これをきっかけに日本の農業に興味を持ってくれる人が
増えてくれるといいなぁと思います。
TINAでは、お馴染みの人見太郎さんのメガネ米です！
けっこう売れてるようです！
今日は3月1日まで、TINAにて、田んぼアート展を出展させて頂いる国分寺のカフェスローに来ています！
3月20日〜21日開催ね農婚のススメと3月8日〜9日開催の就農のススメのPRを兼ねたイベントです！
私は2009年 10月中旬から
水菜の収穫、出荷作業を行っています。
そして、今日はじめて知ったことがありました。
なんと！
水菜にも花が咲くそうです。
当然といわれれば、当然ですが
全く、知りませんでした。
冬の間は花が咲くことはないそうですが
春になると、花が咲くことがあるようです。
この花の部分は取ってから出荷するそうです。
「この花の部分を軽く湯がいて
ポン酢で食べるとおいしいよ」と農家さんに教えてもらい
早速、試してみました。
水菜の葉の部分とは全く違う味でした。
ほんのり、甘くておいしかったです。
５か月くらい、水菜に触れていますが
まだまだ、知らないことがたくさんあります。
風楽にてパン教室ありました！
ベーグルです！
写真は、全粒分のベーグルです！
もっちモチで、うま〜でした(^-^)
その他かぼちゃ、チョコチップを作りましたよ♪
白神こだま酵母という酵母で今回は作りました。
世界自然遺産の白神山地で発見された酵母です。
去年夏に青森行っのですが、白神山地には行けませんでした〜時間は行きたいところです。
あと青森の岩木山という山の麓には、佐藤初音さんという方がイスキアという場所で、来館した人々に場所と食べ物を提供していて、初音さんの握ったオニギリを食べると元気が出るという魔法の手の持ち主です！
青森〜というキーワードで思い出したので、知らない方に知ってほしく記しました。
今日は空豆に油虫が付かないように消毒をしました。
３月から気温が上がり油虫が発生して伸びていく芽を食べてしまいます。
今日 撒いたのはそれを予防する薬です。
可愛い☆空豆の赤ちゃん
収穫は夏頃です。
私は田舎で働き隊に参加し、国からの補助金をもらっている。
この補助金があるから、私は横芝光町に住み、生活することができる。
補助金には、本当に感謝している。
けれども、この補助金について意見を述べたい。
今回、補助金は農家さんで研修した分に対して支払われている。
例えば、農家さんで働いたのが １か月 ５万円だっだら
農家さんからのお給料５万円 ＋ 国からの補助金５万円。
合わせて １０万円が支給される。
農家さんで働いたのが １か月 ７万円だっだら
農家さんからのお給料７万円 ＋ 国からの補助金７万円。
合わせて １４万円が支給される。
（国からの補助金は最大で７万円）
しかし、農家という職業が天候、季節にかなり影響を受ける。
そのため、仕事があると思っていても
天候、季節によっては、仕事がないという状況も考えられる。
もし、農家さんで働いていただいたお給料が １万円だとしたら
国からの補助金も１万円なのだ。
もらえるお金は ２万円。
これでは、家賃すら払えない。
まぁ、こんな状況にはならないと思うが
補助金が農家さんで研修した分に対して支払われることに疑問を感じた。
私としては
家賃、光熱費、食費（月３万円）など、最低限の生活を
国からの補助金でまかなってもらい、
農家さんで働いた分は
その他必要なもの（交際費、携帯電話代、税金、交通費など）に充てる
という仕組みがいいなと感じた。
さいわい、私は毎日、農家さんで働くことができて何の問題もなかったが
とりあえず、住む場所と光熱費、食べ物はある
という状況を作ってもらった方が安心でよいのではないだろうか？
と感じた。
モテ男養成講座 第２回目 を開催しました。
最近、「婚活」に関する本を何冊か読んだのですが
そのなかで共通して書かれていることは
男性の場合、婚活で成功するために必要なのは
コミュニケーション能力と、見た目。
見た目が良くないと、女性からは恋愛対象として見てもらえないのだそうです。
清潔感が大事！とのことでした。
そこで今回は「おしゃれな男になろう」
知り合いの古着屋さんに手伝ってもらいました。
古着屋さんに洋服を持ってきてもらい、まずは各自で着てもらう。
その後、女性側から
「こっちの方がいいんじゃない？」
「この色が似合うよ」
などとアドバイスする形で行いました。
普段とは、全く異なる農家さんの姿にびっくり！
みんな、素敵な男性に変身しました。
終わった後、農家さんから
「いつもとは違う服が着られて楽しかった」
という声を聞くことができました。
楽しみながら、いろいろ学んでもらえれば・・・と思います。
横芝光町では毎年、駅伝が行われます。
私も参加しました。
研修先の農家さんも応援にきてくれて
１．４ｋｍと１番短い区間でしたが
がんばって走りました。
結果は下の方でしたが
男性が多い中で、よく頑張ったと思います。
２月4日
今日の朝、カーテンを開けてみると
一面、真っ白でした。
九十九里浜は暖かいと聞いていたのですが
雪が降るのですね！
移動手段が自転車しかない私は
パートさんの車に乗せてもらい
研修先に行きました。
みんなの優しさに助けられて、田舎で働き隊の研修中です。
農婚に向けて準備をしています。
昨日は会場の下見に行きました。
町民会館、長塚青年館、農業体験の畑などを見てきました。
企画の内容もだいぶ決まってきました。
今回は参加者に対してスタッフが担当を受け持つ形にしようかと新たな試みも検討しています。
前回の農コン後、参加者の男性から
「女性と何を話せばいいのか、分からない」
「話が盛り上がらない」
といった声が寄せられました。
そのニーズに答えるために
モテ男養成講座 第１回を開催しました。
今回は、恋愛に関するＤＶＤを見ました。
この講座で学んだ内容としては
・男の優しさとと女の優しさは違うことを理解しよう！
・女性とのコミュニケーションをうまくとるコツ。とにかく話をききましょう。
この２つが、大きなポイントかなぁと思います。
これを生かして、次回の農婚がさらに盛り上がることを期待しています。
ひよこ豆のコロッケ＆青菜のキノコクリーム＆昆布とジャガイモの煮物でした〜♪
風楽のえい子さんが最近よく飲んでいる青汁です！
私たちにも作ってくれました♪
ケール＆リンゴジュース＆酵素です！！！
酵素が、甘いものなのでとっても飲みやすい青汁でした〜！
今日は、風楽でマヤ歴の勉強会でした(^-^)
なんとなくは知っていたが、奥が深くなかなかわからなかったので、嬉しい勉強会です♪
写真は、ゆう子さん差し入れの煮物とえい子さんお手製オニギリ＆お味噌汁です！
先日毎月えい子さんがページを持っている、ぐるっと千葉の取材が来ました！
いつもは、平日の何もない時に取材ですが、カメラマンさんとえい子さんの都合により、お店オープンしている土曜日の取材でした♪
写真は、今回のレシピのパセリクッキーです！
乳製品砂糖は使わず、植物性のみのマクロビなクッキーです♪
優しいお味で、ふんわり〜って感じです！！！
休耕地ZEROの活動で生まれて初じめて野焼きをしました。
焼いた後の灰をすきこむ事で土を浄化する効果もあるそうです。
作業自体は草刈り隊と 刈り取り後の草を集めて燃やす隊と
太い株を堀とる隊
火炎放射器で草を燃す隊に別れて行いました。
その後は耕耘機で土を掘り起こす作業です。
やりがいがある仕事なので楽しくできました。
休耕地の問題が少しでも解消できれば良いかなと思っています。
この道は町道です。
横芝光町に来て、町道という言葉を初めて聞きました。
（県道、国道などは知っていましたが・・・）
スクールラインでもあり、自転車に乗った中学生とすれ違います。
それ以外は、通行人も少なく、
あまり人とすれ違いません。
私は毎朝、７時４０分頃
家を出て、この町道を通り、研修先に向かいます。
研修先までは、自転車で、だいたい２０分くらいです。
とても走りやすい道ですね！
今日はハウス内の草取り。
これが、時間がたってもモチッモチで感動の一言です！
いくつでも食べれそうな優しい味です♪
きな粉は、おかげさま農場の無農薬で作られた大豆のきな粉です。
新年めでたいという事で、年明けのデザートは、おはぎです！
黒米のおはぎです！！！
きな粉を、かけて頂きたます ！
これが、時間がたってもモチッモチで感動の一言です！
いくつでも食べれそうな優しい味です♪
きな粉は、おかげさま農場の無農薬で作られた大豆のきな粉です。
新年明けてまして、風楽でも初収穫です！！！
この寒さですが、大きく育ったカブさんです♪
前にもまして寒さ厳しい古民家ですが、年明け早々寒い中お客さまいらして頂け嬉しい限りですね♪
１月下旬には、以前取材された古民家ライフという本が発売される様です。
そしてネギさん達を、指定のグラムを計り袋に詰めていきます。
そしてこのような状態で、出荷されます！！！
金杉農園は、ほとんど家族だけで作業やられいる様で、金杉さん、それとお父様と妹さんで主に作業されてます。そして妹さんの息子さんもまだ２歳なのに、皆の作業を見よう見まねで、お手伝いしています〜これから大きくなると、とっても助かりそうな将来有望な息子くんです♪
金杉さん、ありがとうございました(^-^)
ネギを一本一本選定しまして、このような状態です！
それを長さを揃える為に、青い部分は適切な長さに、サクッと包丁で切ります！
このサクッと切る作業は、感触が良く５０本ちかく選定をやった後の区切りのひと作業で、私は好きな作業です。
サクサクッと切れる感触が最高です！
１２日に、以前見学に行った金杉農園に初出勤しました！
金杉農園では、今の時期ネギとブロッコリーが収穫されます。
最初に、やらせて頂いたお仕事は、ネギの選定で、畑から抜いたばかりのネギを、袋に詰めやすいサイズにいらない箇所を取り除きます！
作業スタイルです(笑)
ほぼ毎日こんな感じです。最近は砂ぼこりが凄いのでマスクは必ずしています。
きれいになったネギをまた更に選別し、箱詰め。その後、この出荷場に持ち込みます。
この場所ではネギをチェックする審査員が居てまた更に細かいチェックがあります。
はっきりいって厳しいです。
この日はネギの根を切りすぎ！と注意を受けました。
数ミリずれただけで切りすぎになります。
職人技です。
ベストロボで葉と根を切り落とし土が付いている表面の余分な皮を向いた状態。
ネギの葉と根切り落とし機。
ベと病にやられてます。
トラクターに乗って田おこし。
この仕事で良い事はツグミやら色々な鳥が近くで見れる所です。
この時期に刈り取った田んぼをおこす事によって水や空気の通りがよくなり一緒にスキ込んだワラも微生物の働きで分解肥効果もあります。
田植えをしやすくする作業です！
これから田舎で働き隊に参加する人、田舎暮らしをしたいと考えている方へ
私が横芝光町に住んで必要だと感じたもの ベスト３ を発表します！
＜第１位＞ 車
横浜に住んでいるときには必要なかったです。
電車でどこにでも行けました。
しかも渋滞があったり、駐車場代も高く、維持費が大変だったりします。
しかし、田舎では車は一人１台が当たり前。
ペーパードライバーの私は
こっちに引っ越してきてから、車の運転の練習をしようかなぁと思っていたのですが
結局、乗れないまま終わってしまいそうです。
私の移動手段は、基本は自転車なので、行動範囲がせまい。
荷物が多いと、買い物が大変。
雨の日、寒い日がつらい。
よく、研修先の農家さんやパートさんの車で送ってもらいました。
私はみんなの親切でなんとかなりましたが
田舎に住むには車が必要だと強く感じました
また ペーパードライバーの方は練習しておいた方がいいと思います。
＜第２位＞ 人
全く見ず知らずの土地に引っ越してきた私にとって
人の優しさはとても有難かったです。
「ここのスーパーが安い」という情報や
ごみの出し方、地理、オススメの定食屋さんなど
いろんなことを教えてもらいました。
みんなのさりげない優しさが心にしみました。
＜第３位＞ お金
田舎だったらお金がなくても、なんとかなるだろう・・・
確かに何とかはなると思います。
お米は農家さんやＮＰＯからもらっていました。
また、野菜もたくさんもらいました。
なので、食費はそれほど、かからなかったです。
しかし、思っていた以上にお金がかかりました。
・家賃
横浜に比べれば、かなり安いですが毎月の出費なのでかなりの金額になります。
（私がいま、住んでいるのは ２ＤＫのアパートで 家賃５万円です。）
・光熱費
特にガス代。こちらは都市ガスではなく、プロパンガスです。
そのため、ガス会社によって、料金が異なります。
都市ガスよりもプロパンガスの方が料金が高いように感じました。
また、都市ガスのコンロはプロパンでは使えないので注意してください。
そのことを知らず、引っ越してきた時、「ガスコンロが使えない！」と焦りました。
そのほかに、携帯電話代、インターネット代、市民税
実家に帰るまでの交通費、飲み会などの交際費
また、家を出るときにはクリーニング代、鍵交換の費用
意外とお金がかかりました。
これから、田舎に引っ越してくる方は貯金はあったほうが安心です。
2010年 初めてのミーティングを行いました。
ミーティングの内容は
・２０１０年の目標設定
・前回の農コンイベントのアンケート集計
・次回までの課題
アンケートについては
様々な意見が聞けて面白かったです。
自分たちでは
気が付かないような改善策を聞くことができて
とても参考になりました。
次回のイベントに向けて
いろいろなアイディアを考えたいと思います。
研修先のお餅つきのお手伝い。
杵と臼でつくと思いきや今時はやっぱり機械ですね！
私は出来立てのお餅を伸す作業のお手伝いや御供え用のお餅を作りました。
その後は出来立てのお餅をいっぱい食べましたo(^o^)o
出来立て熱々のお餅を切ってくれたお姉さんがどんどん出してくれるので わんこ蕎麦ならぬ わんこ餅状態でお腹いっぱい！
おかげで良い年越しが過ごせそうです。
来年もよろしくおねがいします☆
キュートな自画像かしら♪
昨日は、おおよそ４０人くらいのお客様がコンサートにみえて、お弁当は３８個作りました！！！
風楽の場所が分かりにくく、更に夜だったので道に迷われる方が、わりといまして、電話や表道りまで走ったりで、いつもとは違う労働感でした！
しかし楽しいコンサートでした♪
昨日２７日は、研修先のイベントで、おおたか静流さんのコンサートがありました！
みんなの歌やCMにも起用されていたりする歌うたいのアーティストさんです♪
写真は、最後打ち上げの時に、頂いた手ぬぐいの写メです！
一緒に写真も撮って頂きましたが、手ぬぐいアップにしておきます！
里芋収穫です！！！
２４日のクリスマスイブの日に、財団法人 花と緑の農芸の里に行って来ました！
風楽の店主えい子さんのお知合いだそうで、里芋＆きく芋を収穫させて頂きました(^-^)
こちらの古民家は、居築されたようです！
芝山仁王尊の近くにあります！
長島 茂雄さんが理事をしているそうです。
ちなみに機械を操作しているイケメンＹ氏(師匠)は横芝光町を舞台とした映画アンダンテにも出演しています！
要チェックです。
機械はすごいですよー！
ほうれん草の収穫。
これは 初めての作業です。
鎌で一株ずつ丁寧に切り取りました。
ハウス内は暖かいのでこの時期助かります。
またこの時期のほうれん草は甘味があり美味しいです！
明日の農コンでは
ラブラブ トマト収穫ゲームがあります。
優勝チームには賞品が！
そして、夕食にはトマト鍋。
参加されるみなさま、お楽しみに！
明日の農コンでは
いちごの収穫体験を行います。
試食したら、
うまい！
明日がますます楽しみになりました。
明日のX'mas農コンで使う野菜たちを
農家さんにもらいに行ってきました。
大収穫です。
白菜、キャベツ、ニンジン、トマト、ほうれん草、
大根、いちご、など
野菜について教えてもらったうえ、
農家さんの普段とは違う働いている姿が見られて
おもしろかったです。
みなさま、ご協力ありがとうございました。
路地の小松菜がすくすく成長しています。
と、いいたいところですが
雨が多かったせいで
なかなか大きくなりません。
パイプを立てました。
これからビニールをかけます。
早く大きくなあれ！
今日は、プチトマト農園の早川農園に見学に来ました！
２０日の農コンで、利用させていただく農園さんです(^-^)
先日は、マクロビ対応のお客様の予約が入っていました！
マクロビ＝ダシから何から何まで、植物性の食材でというメニューです。
メインは、里芋のコロッケ☆お味噌汁のダシは昆布のみ、温野菜のドレッシングは豆腐＆アボカドのドレッシング〜♪
それぞれの研修生が、全国各地で
さまざまな思いを抱えて
田舎で働き隊に参加していると思う。
せっかくなので
この田舎で働き隊研修生が情報交換できるようなネットワークがあったらいいなと思う。
お互いの励みになるし、
情報交換することで新しいアイデアが生まれたり、
一緒に何かできるかもしれないなぁと思う。
また、研修生のその後が分かるような統計をとるのはどうだろうか。
田舎で働き隊の参加者は研修終了後、どのような道を選んだのか？
例えば、
新規就農した。
起業した。
東京にもどった。
就職した。 など・・・
このようなアンケートの結果を知りたいし、
今後、田舎で働き隊に参加する人の参考になるだろう。
始まりましたー！
今週の研修はネギの収穫と出荷でした。
鍬を使って掘りネギを抜く、トラクターを使ってネギをどんどん掘っていく！！
出荷作業はネギの根っ子と余分な葉を切り、表面の泥が付いている所をきれいに剥きます！
その後は選別作業。ネギを綺麗に拭いた後、太さや青葉の本数などでネギのランクを決めます！ チェック項目は６つくらいあります！
それがまた細かいのでブログでは説明不可能です(^_^;)
それが終わったら箱詰め綺麗に箱に詰めたら完成です！
ネギのランクによって値段も違ってきます。ネギにも色々なタイプがありますからねー！
この作業でネギや食物全般の味方が変わりました。
感謝を込めていただきますと言う食事の挨拶。
実感しました。
昨日は、今月２０日に行われる農婚の会議でした！
お腹を空かせている私の為に、ながともチャンがオニギリ握っておいてくれました！
会議どうにか乗りきれました♪
ありがとう(^-^)
収穫した水菜は
根をハサミで切り、
古い葉を取り除きます。
上の写真は収穫した水菜
下の写真は根を切り葉を取り除いた水菜です。
違いが分かりますか？
1日のなかで、この作業が１番時間がかかります。
ハウス内ですくすく育っている芽。研修日の朝に五分間水をまきます。
私が水やりを担当しているのは月曜日と金曜日の朝だけですが毎回成長していて可愛い存在です！
午前中はその伸びた芽を切り揃える作業。
９割は機械で一気に切り揃えますが切り残した部分は手で切り揃えます。
写真の右側の伸びている部分をハサミでカット！
この作業をする事で植え付けの時に折れ無いようにします。
午後はネギの収穫と出荷作業。
最近は雨が多くてネギの病気が流行中です。
こんなに雨が降るのも珍しいのかな。
昨日の雨でネギ畑に水溜まりが出来ていました。
ネギも大変です(笑)
オクラの下から、マグロ！
しかし鶏の唐揚げも、アジのおさしみも美味しかったデス！
ひじきの煮物も、ほどよいお味で美味(^-^)
なおかつ金杉さんにご馳走になってしまいました♪
ありがとうございました(^-^)
ご馳走さまでした！
金杉さんオススメの和食屋さん☆きん八にて、ランチしました(^-^)
７００円で、このボリューム♪
なおかつ右上のオクラの小鉢には、なんと！！！
マグロの中落ちが隠れていました★彡
ブロッコリーの箱詰作業を、お手伝いさせて頂きました(^-^)
そろそろ出荷ごろ〜♪
まだ赤ちゃんブロッコリーデス！
匝瑳市にある金杉さんの農園さん見学デス♪
写真はブロッコリー畑！！！
３月の田舎で働き隊研修生の
たつがネギ農家さんで働いています。
ネギの皮むき中。
働く男って感じでかっこいいですね。
今日は午後から休耕地ゼロメンバー六人で一反の田んぼを草刈り！
草刈り機を使いドカドカ作業を進めましたが六人でもなかなか大変な作業でした。
ゴミも沢山出ました。
冷蔵庫や空き缶等色々なゴミが出てきました。
これから自分が企画するのに良い勉強になりました。
まだ 少しの草刈りと刈った草を燃す作業が残っています。
次回も楽しみです☆
私がお世話になっている研修先は
水菜、小松菜などの葉物野菜を育てている農家さんです。
基本的には、ビニールハウスで育てています。
研修先はパートさんが６人いて、
パートさんたちと一緒に働いています。
１日の仕事の流れ
水菜、小松菜を収穫
水菜、小松菜の根を切る。また、古い葉は取り除く。
水菜、小松菜を測り、袋詰めする。
これが基本的な１日の流れです。
前回のブログの内容に誤りがありました。
べと病とは
葉の一部が写真の様に黄変して枯れてしまう病気でした。
発生は主に春と秋で雨量が多い時と湿度の高い時。
まだまだ色々な種類の病気があるので次回からしっかり調べてからブログにアップします！！
今後はしっかりと調べてからブログにアップします！
今日は気持良い晴天！
午前中は
ベト病(葉が白くなる、根っ子が育ちにくくなる)になってしまったネギ畑に農薬を散布しました。
正直な所農薬と聞くと不安になるけど 最近は色々と薬や散布する道具も変化しているので 農薬散布の量を減らす事が出来るみたいです。
あと、消費者の高い意識のお陰で、一般的には安全性の高い農薬が使われているそうです。
やはり 最近の偽造食品事件や中国の農薬問題等で結果的には良い方向に進んでいます！
生産者も農薬には前より気を使っているので、できるだけ安い海外野菜よりフレッシュな国産野菜(地場産)を消費者側にも選んで頂きたいです。
その方が輸送に掛かるエネルギーやCO2も減らせてエコですよね！
農業をやりたいと思ったきっかけはいくつかありますが
中学校の社会の先生の影響と
ピースボートに参加したことが大きいです。
まず、中学校の社会の先生がかなりの変わり者でした。
授業では教科書は使わず、
毎回、毎回、フィリピンのバナナのプランテーションで働く人たちの
映像を見せられたように感じます。
内容としては、
生活できないような賃金で
農薬のためにぼろぼろになる身体。
そして、そんな生活に耐えられなくなり
都市に行けば仕事があり、お金を稼げると思って都市に行く。
けれど、都市でそんな仕事があるわけではなく、
都市難民が生まれ、都市の周りにスラムが形成されていく。
といったことだったと思います。
当時は、よく分りませんでしたが、
大人になってからその重要性に気付き始めました。
そして、ＮＧＯピースボートの世界一周の船旅に参加したこと。
そのなかで、やしの実のプランテーションに行きました。
生まれて初めて見るプランテーション。
そもそも、プランテーションになる前は山があり
山があれば、プランテーションで働く必要なんてなく、
人々は生活できていた。
しかし、プランテーションができることで
そこに住む人々はプランテーションで働かざるおえなくなった。
しかし、賃金は安すぎて
働いても生活していかれない。
環境に優しいといわれているパーム油。
しかし、そのパーム油の原料は現地の人たちの生活を
破壊して作られている。
これは私にとって、かなりの衝撃でした。
私の生活は他者の生活の犠牲の上に成り立っている。
日本人はバナナが大好きですが
バナナを作っている人たちは
農薬で体がぼろぼろになり、安すぎる賃金で働いている。
それでいいわけがない。
私にできることは何だろう？
世界中の人たちが幸せに生きるために何ができるのだろう。
と考えた結果が農業なのです。
自分で作った野菜を食べよう。
日本の自給率をあげよう。
そんな思いから農業に携わりたいと考えています。
ベルトコンベアーにて、どんどん選別！
トマトは選別されて箱詰めされると、エレベーターにて、１階に移動します。
２階にて選別は作業していました！
横芝光町の産業祭りが行われました。
私たち研修生も、青年部のお手伝いで参加しました。
焼そば、ポップコーン、チョコバナナの販売
そして、大根の無料配布を行いました。
青年部の人たちが作った大根を１０００本用意していたのですが
アッという間になくなったのには、びっくりしました！
たくさんの人が集まり、
思った以上に大きなお祭りでした。
裏メニューのチョコ苺デス(^-^)
TINAの吉岡さん焼きそば焼いてます〜！
昨日は、横芝光町の産業祭のお手伝いに行ってきました♪
燃える様な、夕焼けでした〜(^-^)
お醤油風味のあんかけが、かかっております〜♪
今日は、朝から豪雨でしたが、足もと悪い中お客様いらして下さいました〜(^-^)
今日は、絶品風楽に行こうと思っていました〜！
など嬉しいお言葉！！！
感謝です〜(^-^)
田舎で働き隊に参加する前、私は薬剤師として働いていましたが
高血圧、糖尿病、高コレステロールなどの生活習慣病の患者様が増えているように感じました。、
そして、生活習慣病には
「薬だけでは対処できない」と感じるようになりました。
もちろん、薬は必要ですが
血圧が高いなら、薬を飲む前に
運動、食事、生活習慣などを改善するべきなのです。
医食同源という言葉がありますが
現代人はもっと、自分の体の中に入れるもの、食べ物に
興味を持った方がいいのではないかと思います。
まず自分からということで
自分がきちんと栄養のある食べ物を摂り、健康であることを実践しようと思います。
そして、食べ物、生活習慣がいかに大切であるかと伝えることで
健康な人が増えていって欲しいと考えています。
今日からネギ農家さんの研修が始まりました。
午前中は連作障害を防ぐ牧草の種をまき、トラクターで土を起こして固める作業。
午後は引続きトラクターと出荷の作業。
初めての事だらけで新鮮で しかもやりがいがあり農業を勉強していて幸せです。
ちなみに写真は新規就農を目指す研修仲間です。
今日のお昼ごはんは
百舌の釜めしセットです。
いま炊いてます。
注文後、お米から炊いてくれます。
注文後、３０分位かかるので、電話での予約がおすすめです。
漠然と起業したいと考えていた私は
女性起業塾に通ていました。
そこで、ビジネスプランの立て方を学んだりしていました。
女性起業塾では、私が本当にやりたいことは何だろう？
をたくさん、考えました。
私がたどりついたのは、ＬＯＨＡＳ。
ＬＯＨＡＳとは
Lifestyles Of Health And Sustainability の略で
健康と持続可能性のライフスタイルのこと。
人間も地球もハッピーにすることがしたいなぁと考えました。
その当時、農業に興味を持ち、
「農業をやりたい」と言っていましたが、
なかなか行動に移すことができませんでした。
市民農園などを借りることも考えたのですが
１人でやるのもなぁ・・と躊躇していました。
みんなで農業をすればいい！
そうすれば、自分が食べているものにも興味を持つ。
野菜を作っている人と、食べている人の間が近くなれば
日本の農業の在り方は変わっていくのではないか？
と考えています。
田舎で働き隊ではみんなで農業を楽しめるコミュニティを作りたいと考えています。
ブログが完成しました！
これから、田舎で働き隊での出来事、感じたことなどを
アップしていきます。
お楽しみに☆
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東京都心から80分・千葉県九十九里の農業体験・農業体験農園 農家研修受入れ・農業実習生受入れ・新規就農支援の「田舎日記」 運営：ＮＰＯ法人ＴＩＮＡいなか日記事業部 〒289-1726 千葉県山武郡横芝光町木戸8559-1 TEL 0479-84-3335 FAX 0479-84-0802 |
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