ネギの出荷作業

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始まりましたー!

今週の研修はネギの収穫と出荷でした。

鍬を使って掘りネギを抜く、トラクターを使ってネギをどんどん掘っていく!!

出荷作業はネギの根っ子と余分な葉を切り、表面の泥が付いている所をきれいに剥きます!

その後は選別作業。ネギを綺麗に拭いた後、太さや青葉の本数などでネギのランクを決めます! チェック項目は6つくらいあります!
それがまた細かいのでブログでは説明不可能です(^_^;)
それが終わったら箱詰め綺麗に箱に詰めたら完成です!

ネギのランクによって値段も違ってきます。ネギにも色々なタイプがありますからねー!

この作業でネギや食物全般の味方が変わりました。
感謝を込めていただきますと言う食事の挨拶。
実感しました。

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