34日目

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3月23日

一週間ぶりの農業研修!

今日は初めて、鈴木さんのお父さんお母さんがやっているお米の手伝いをさせてもらった。

お米をゴザに広げる。黄色の粒が鮮やか。種籾と違って、チクチクせず気持ち良さそう。でも消毒するので触らずに我慢。ゴザを使って、消毒の粉をまんべんなく米粒に絡ませる。

消毒の仕方はいろいろあるようだけど、鈴木さんは代々伝わるこの方法。試した中で、一番良い消毒方法みたいです。

お米を作るには八十八手間ある、そう聞きましたが、一つ一つ自分の方法論を見い出すのには一生かかっても終わりがなさそう、。

だからこそ、先代の跡を継ぐって重要なんだな。

農家って、スゴい!

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