今日は風楽の研修最終日です！
今日は、お弁当が４０個という、風楽ではかなり多い数のお弁当を発注された日でした！
寺田本家さんや醤油屋さんを見学をしたりしに来たお客様です！
農業などに興味のあるお客様だったようで、エコロジーにも興味あり、マイ箸持参で来てくださった方が多数で、良いな〜と思いました(^-^)
私も、なるべくマイ箸を持ち歩き割り箸は使わないようにしています！
今日で、田舎で働き隊での研修は終了ですが、４月からも風楽では働かせて頂く事になりました！
今日は研修最終日でした！
すずきさんが、お食事会を開いてくれました。
何も分からない状況から研修が始まって
研修先の農家さん、パートさん、たくさんの人に助けられて
研修を終えることができました。
みなさまと出会えて、一緒に働くことができて
とても幸せでした。
ありがとうございます！
田舎で働き隊に参加して
この地域に役立つことができたのかは
分かりませんが
自分としては、横芝光町に住むことができて
すずき農園さんで研修させてもらうことができて
とても幸せでした。
また、人生の宝物がひとつ増えました！
みんなに会いに、横芝光町に遊びに来たいと思います。
ありがとうございました！
収穫した苺を色や形、大きさ、痛み具合で仕分けしていきます。
この作業で一つ一つ苺と向き合いチェックします。
苺も生き物で人間みたいに同じ苺が一つもありません。
奥が深いです。
蜜蜂の巣箱。
15℃以上じゃないと出てこないのがいじらしい。
可愛いやつです。
まだ蜜蜂の写真には成功していないので撮れたらブログにアップしたいです！
苺の苗は地面から高さ30?くらいにあるので方膝をつきながら収穫します。
収穫した苺は傷んでいるやつと綺麗なやつに分けカラーボックスに傷がつかないようにやさしく入れていきます。
たまに完熟していてへたが取れてしまう苺があるのでそれは食べながら収穫します♪
苺は繊細な果物なので扱うのに気を使いますが、逆にあのかわいい姿に癒され優しい気持ちになります。
甘い香りにも癒されつつ作業出来るので女性には良い作物の様な気がします。
ハウス内が15℃以上になると蜜蜂も巣箱から出てきて私達と一緒に働きます！
またその蜜蜂の姿を見ていて癒されるし励まされる気がします。
苺農家さんで研修を始めてから蜜蜂が怖く無くなりました。
農婚のススメが終了しました！
あっという間の２日間でした。
今日の朝、
「まだ、誰もいないだろうなぁ」と思いながら
コテージに行くと
すでに、参加者全員がそろっていて
ビックリしました。
みんな、寝不足のはずなのに
いい笑顔をしていました。
朝食の後
海を散歩。
餅つき。
いちご狩り。
１日目の朝とは全く違う、
とてもいい雰囲気の中、イベントは終了しました。
参加してくださったみなさま
本当に、ありがとうございました！
また、横芝光町で会えるのを楽しみにしています！
農婚のススメ １日目が終わりました。
男性３人、女性３人のアットホームな雰囲気で
イベントを行うことができました。
今日のおおまかなスケジュールは以下の通り。
横芝駅に集合。
レストランにてランチ。
町の紹介、偏愛マップを使った自己紹介。
畑にて耕運機を体験。
ジャガイモ植え付け。
コテージにて町の食材を使って、夕食作り。
夕食。
飲み会。
夜はまだまだ続く・・・・
前回のイベントの経験から、
参加者の人数を少なくする。
時間に余裕を持たせる
農作業の時間を増やすなどを改善しました。
明日、解散のときには「楽しかったです」とみんなに言ってもらえるように
頑張ります。
明日はいよいよ「農婚のススメ」です。
ＮＰＯスタッフ、研修生で
イベントの最終確認と備品、食材などの買い出しを行いました。
年明けから現在まで、
みんなで知恵を出し合い、たくさんの人に助けられて
準備を行ってきました。
田舎で働き隊の最後の大イベントとして、
「農婚のススメ」必ず成功させようと思います。
今日は、風楽で料理教室のアシスタントの日でした?
春らしい?菜の花のマクロちらし寿司?その他ゴマ豆腐?重ね煮のきんぴら?でした?
今日は、９人も集まり賑わっていました?
今日は、苺農家の小川農園体験してきました！
今いちごの最盛期でもあり体験させて頂きました！
小川さんは、何かと親切で、とても和やかな体験になりました♪
小川さん、ありがとうございました(^-^)
むむむっ！
こんなネギありました！！！
春の生命力で、ムクムク育っています。
ペットボトルに入っているのはサンクリスタルというヤシから作った油虫様の消毒液です。
イチゴの収穫時にこれをかけます！
今日は平日の木曜日でしたが、風楽のえい子さんが用事ある為１１名の予約のお客様を、私の友人サワちゃんと共にお迎えする事になりました！
いつもえい子さんなら一人で１０名様くらいならこなしてしまう様ですが、ちょっと私は心配だったので、専業主婦の同級生にお手伝い頼みました！
１２時に予約でしたが、少し早めにお客様いらしたので、サワちゃんとっても助かりました！
風楽のゴハンが美味しい〜とサワちゃん感激してくれてました！
最近色々食材にも、こだわり始めたようだったので、よいタイミングみたいです！
たまに、こんな機会があるのも、ありがたく楽しかったです！
今日は、昼間は金杉農園で研修後、就農のススメイベントの風楽での座談会に行って来ました。
以前見学に行った事のある梨農園の實川さんや有機野菜を作っている鈴木さん、あとお馴染みの人見さんも来て頂いての座談会でした。代表の秋葉さんも途中から来ました。
お酒も頂きつつ和やかな座談会でした。
實川さんは、元パティシエだけあり、視点も美味しいモノを追求するところがとても素晴らしいなぁと感じました！
今週の8日9日で行われた就農のススメ。
夜の座談会の様子。
横芝光町で新規就農した若手農家さんや これから農業に関わって行きたいと考えている女性 都内で八百屋を始めようとしている大学生が集まりました！
講師は 横芝光町の若手農家さんや去年新規就農したばかりの方が来てくださいました。
参加者は三人と少なかったのですがそのぶん座談会では農家さんのリアルお話を聞くことできて濃密な時間を過ごす事が出来ました。
熱いトークは翌日まで続き食料自給率の問題にまで話は広がりました。
今回就農のススメに参加してまた新しい目標が出来ました！
それは、 一人一俵田政策です！
一俵作るのに最低3.5畝耕せば良いのでそう考えたら自分でも手作業で出来ると思いました！
それを まず実際やってみてこの政策を周りの農的な暮らしを考えている人に伝えていけたら良いなぁ と新しい目標ができました！
参加出来てよかったです☆
みずなの花を見たことがありますか？
つぼみを持っている水菜を
水につけておいたら、花が咲きました。
菜の花に似ていますね。
とても、かわいらしい花でした。
今はイチゴの出荷の最盛期で人手が足りないとの事、早速研修生として助っ人に行きました！
あまーい苺の蜜の香るハウスの中での収穫作業は幸せな気分♪
可愛い苺も癒されます。
研修やってて良かったと改めて実感しました！
午前中は収穫 午後からは選別とパック詰め。
初日ですが 優しいご指導の元楽しくできました！
金杉農園での、お仕事は、ネギの袋詰、ブロッコリーの袋詰がメインですが、今日は畑にでてネギを抜いて、まとめるお仕事を初めてしました！
久しぶりに畑に来ました！
ネギを抜くのは、ポイントがあり抜くのではなく倒す感じで、ズルズル抜いていきます。
私が行く日は、出荷の数も多くネギは既に抜いてある場合が多いのですが、今日は出荷数も終わったので、ネギ抜きしました。
だんだん暖かくなり、作業もやりやすく、ハウスの中は暑いくらいです！
金杉さん宅の垂れ梅も満開です！！！
匂いが、ほのかに香ります〜♪
今日は国分寺のスローカフェでイベントでした。
ＮＰＯの活動、農婚イベントの紹介などを行いました。
たくさんの方が来てくれて、盛り上がりました。
これをきっかけに日本の農業に興味を持ってくれる人が
増えてくれるといいなぁと思います。
TINAでは、お馴染みの人見太郎さんのメガネ米です！
けっこう売れてるようです！
今日は3月1日まで、TINAにて、田んぼアート展を出展させて頂いる国分寺のカフェスローに来ています！
3月20日〜21日開催ね農婚のススメと3月8日〜9日開催の就農のススメのPRを兼ねたイベントです！
私は2009年 10月中旬から
水菜の収穫、出荷作業を行っています。
そして、今日はじめて知ったことがありました。
なんと！
水菜にも花が咲くそうです。
当然といわれれば、当然ですが
全く、知りませんでした。
冬の間は花が咲くことはないそうですが
春になると、花が咲くことがあるようです。
この花の部分は取ってから出荷するそうです。
「この花の部分を軽く湯がいて
ポン酢で食べるとおいしいよ」と農家さんに教えてもらい
早速、試してみました。
水菜の葉の部分とは全く違う味でした。
ほんのり、甘くておいしかったです。
５か月くらい、水菜に触れていますが
まだまだ、知らないことがたくさんあります。
風楽にてパン教室ありました！
ベーグルです！
写真は、全粒分のベーグルです！
もっちモチで、うま〜でした(^-^)
その他かぼちゃ、チョコチップを作りましたよ♪
白神こだま酵母という酵母で今回は作りました。
世界自然遺産の白神山地で発見された酵母です。
去年夏に青森行っのですが、白神山地には行けませんでした〜時間は行きたいところです。
あと青森の岩木山という山の麓には、佐藤初音さんという方がイスキアという場所で、来館した人々に場所と食べ物を提供していて、初音さんの握ったオニギリを食べると元気が出るという魔法の手の持ち主です！
青森〜というキーワードで思い出したので、知らない方に知ってほしく記しました。
今日は空豆に油虫が付かないように消毒をしました。
３月から気温が上がり油虫が発生して伸びていく芽を食べてしまいます。
今日 撒いたのはそれを予防する薬です。
可愛い☆空豆の赤ちゃん
収穫は夏頃です。
私は田舎で働き隊に参加し、国からの補助金をもらっている。
この補助金があるから、私は横芝光町に住み、生活することができる。
補助金には、本当に感謝している。
けれども、この補助金について意見を述べたい。
今回、補助金は農家さんで研修した分に対して支払われている。
例えば、農家さんで働いたのが １か月 ５万円だっだら
農家さんからのお給料５万円 ＋ 国からの補助金５万円。
合わせて １０万円が支給される。
農家さんで働いたのが １か月 ７万円だっだら
農家さんからのお給料７万円 ＋ 国からの補助金７万円。
合わせて １４万円が支給される。
（国からの補助金は最大で７万円）
しかし、農家という職業が天候、季節にかなり影響を受ける。
そのため、仕事があると思っていても
天候、季節によっては、仕事がないという状況も考えられる。
もし、農家さんで働いていただいたお給料が １万円だとしたら
国からの補助金も１万円なのだ。
もらえるお金は ２万円。
これでは、家賃すら払えない。
まぁ、こんな状況にはならないと思うが
補助金が農家さんで研修した分に対して支払われることに疑問を感じた。
私としては
家賃、光熱費、食費（月３万円）など、最低限の生活を
国からの補助金でまかなってもらい、
農家さんで働いた分は
その他必要なもの（交際費、携帯電話代、税金、交通費など）に充てる
という仕組みがいいなと感じた。
さいわい、私は毎日、農家さんで働くことができて何の問題もなかったが
とりあえず、住む場所と光熱費、食べ物はある
という状況を作ってもらった方が安心でよいのではないだろうか？
と感じた。
モテ男養成講座 第２回目 を開催しました。
最近、「婚活」に関する本を何冊か読んだのですが
そのなかで共通して書かれていることは
男性の場合、婚活で成功するために必要なのは
コミュニケーション能力と、見た目。
見た目が良くないと、女性からは恋愛対象として見てもらえないのだそうです。
清潔感が大事！とのことでした。
そこで今回は「おしゃれな男になろう」
知り合いの古着屋さんに手伝ってもらいました。
古着屋さんに洋服を持ってきてもらい、まずは各自で着てもらう。
その後、女性側から
「こっちの方がいいんじゃない？」
「この色が似合うよ」
などとアドバイスする形で行いました。
普段とは、全く異なる農家さんの姿にびっくり！
みんな、素敵な男性に変身しました。
終わった後、農家さんから
「いつもとは違う服が着られて楽しかった」
という声を聞くことができました。
楽しみながら、いろいろ学んでもらえれば・・・と思います。
横芝光町では毎年、駅伝が行われます。
私も参加しました。
研修先の農家さんも応援にきてくれて
１．４ｋｍと１番短い区間でしたが
がんばって走りました。
結果は下の方でしたが
男性が多い中で、よく頑張ったと思います。
２月4日
今日の朝、カーテンを開けてみると
一面、真っ白でした。
九十九里浜は暖かいと聞いていたのですが
雪が降るのですね！
移動手段が自転車しかない私は
パートさんの車に乗せてもらい
研修先に行きました。
みんなの優しさに助けられて、田舎で働き隊の研修中です。
農婚に向けて準備をしています。
昨日は会場の下見に行きました。
町民会館、長塚青年館、農業体験の畑などを見てきました。
企画の内容もだいぶ決まってきました。
今回は参加者に対してスタッフが担当を受け持つ形にしようかと新たな試みも検討しています。
前回の農コン後、参加者の男性から
「女性と何を話せばいいのか、分からない」
「話が盛り上がらない」
といった声が寄せられました。
そのニーズに答えるために
モテ男養成講座 第１回を開催しました。
今回は、恋愛に関するＤＶＤを見ました。
この講座で学んだ内容としては
・男の優しさとと女の優しさは違うことを理解しよう！
・女性とのコミュニケーションをうまくとるコツ。とにかく話をききましょう。
この２つが、大きなポイントかなぁと思います。
これを生かして、次回の農婚がさらに盛り上がることを期待しています。
ひよこ豆のコロッケ＆青菜のキノコクリーム＆昆布とジャガイモの煮物でした〜♪
風楽のえい子さんが最近よく飲んでいる青汁です！
私たちにも作ってくれました♪
ケール＆リンゴジュース＆酵素です！！！
酵素が、甘いものなのでとっても飲みやすい青汁でした〜！
今日は、風楽でマヤ歴の勉強会でした(^-^)
なんとなくは知っていたが、奥が深くなかなかわからなかったので、嬉しい勉強会です♪
写真は、ゆう子さん差し入れの煮物とえい子さんお手製オニギリ＆お味噌汁です！
先日毎月えい子さんがページを持っている、ぐるっと千葉の取材が来ました！
いつもは、平日の何もない時に取材ですが、カメラマンさんとえい子さんの都合により、お店オープンしている土曜日の取材でした♪
写真は、今回のレシピのパセリクッキーです！
乳製品砂糖は使わず、植物性のみのマクロビなクッキーです♪
優しいお味で、ふんわり〜って感じです！！！
休耕地ZEROの活動で生まれて初じめて野焼きをしました。
焼いた後の灰をすきこむ事で土を浄化する効果もあるそうです。
作業自体は草刈り隊と 刈り取り後の草を集めて燃やす隊と
太い株を堀とる隊
火炎放射器で草を燃す隊に別れて行いました。
その後は耕耘機で土を掘り起こす作業です。
やりがいがある仕事なので楽しくできました。
休耕地の問題が少しでも解消できれば良いかなと思っています。
この道は町道です。
横芝光町に来て、町道という言葉を初めて聞きました。
（県道、国道などは知っていましたが・・・）
スクールラインでもあり、自転車に乗った中学生とすれ違います。
それ以外は、通行人も少なく、
あまり人とすれ違いません。
私は毎朝、７時４０分頃
家を出て、この町道を通り、研修先に向かいます。
研修先までは、自転車で、だいたい２０分くらいです。
とても走りやすい道ですね！
今日はハウス内の草取り。
これが、時間がたってもモチッモチで感動の一言です！
いくつでも食べれそうな優しい味です♪
きな粉は、おかげさま農場の無農薬で作られた大豆のきな粉です。
新年めでたいという事で、年明けのデザートは、おはぎです！
黒米のおはぎです！！！
きな粉を、かけて頂きたます ！
これが、時間がたってもモチッモチで感動の一言です！
いくつでも食べれそうな優しい味です♪
きな粉は、おかげさま農場の無農薬で作られた大豆のきな粉です。
新年明けてまして、風楽でも初収穫です！！！
この寒さですが、大きく育ったカブさんです♪
前にもまして寒さ厳しい古民家ですが、年明け早々寒い中お客さまいらして頂け嬉しい限りですね♪
１月下旬には、以前取材された古民家ライフという本が発売される様です。
そしてネギさん達を、指定のグラムを計り袋に詰めていきます。
そしてこのような状態で、出荷されます！！！
金杉農園は、ほとんど家族だけで作業やられいる様で、金杉さん、それとお父様と妹さんで主に作業されてます。そして妹さんの息子さんもまだ２歳なのに、皆の作業を見よう見まねで、お手伝いしています〜これから大きくなると、とっても助かりそうな将来有望な息子くんです♪
金杉さん、ありがとうございました(^-^)
ネギを一本一本選定しまして、このような状態です！
それを長さを揃える為に、青い部分は適切な長さに、サクッと包丁で切ります！
このサクッと切る作業は、感触が良く５０本ちかく選定をやった後の区切りのひと作業で、私は好きな作業です。
サクサクッと切れる感触が最高です！
１２日に、以前見学に行った金杉農園に初出勤しました！
金杉農園では、今の時期ネギとブロッコリーが収穫されます。
最初に、やらせて頂いたお仕事は、ネギの選定で、畑から抜いたばかりのネギを、袋に詰めやすいサイズにいらない箇所を取り除きます！
作業スタイルです(笑)
ほぼ毎日こんな感じです。最近は砂ぼこりが凄いのでマスクは必ずしています。
きれいになったネギをまた更に選別し、箱詰め。その後、この出荷場に持ち込みます。
この場所ではネギをチェックする審査員が居てまた更に細かいチェックがあります。
はっきりいって厳しいです。
この日はネギの根を切りすぎ！と注意を受けました。
数ミリずれただけで切りすぎになります。
職人技です。
ベストロボで葉と根を切り落とし土が付いている表面の余分な皮を向いた状態。
ネギの葉と根切り落とし機。
千葉九十九里の農業体験・農家研修・新規就農支援「田舎日記」<__trans phrase="run-periodic-tasks script is running...">
